Pre študentov univerzity je ramen ľahkým jedlom, ktoré pomáha šetriť peniaze.
Pre väzňov to je je peniaze.
Japonské rezancové jedlo sa stalo jedným z najobľúbenejších jedál za mrežami - nielen pre jeho ľahkosť a chuť, ale aj preto, že funguje ako alternatíva peňazí za výmenný obchod. A jeden bývalý ex, Ron Freeman, chce urobiť občerstvenie s vysokým obsahom sodíka zdravšie pre chovancov, ktorí po ňom túžia.
Freeman je tvorcom Mama Pat’s Foods , spoločnosť, ktorá plánuje v tomto roku dodávať väzňom jedlá s nízkym obsahom sodíka a bez solí.
Ramen predbehol cigarety ako najpopulárnejšia forma meny vo väzeniach, uvádza štúdia z Michael Gibson Light , doktorand na Arizonskej škole sociológie.
Rezance sa používajú ako platidlo vo väzeniach na štátnej a federálnej úrovni, líder predaja spoločnosti Mama Pat David Taylortold Oxygen.com .
'Takto si medzi chovancami nechávate strihať vlasy, tetovanie a čokoľvek iné,' povedala Taylor.
Ramen môže vyberať daň na zdraví väzňov s vysokým krvným tlakom, hypertenziou a cukrovkou. Taylor poznamenal, že hoci majú väzni dostatok pohybu, neexistuje veľa alternatív stravovania, ktoré by im pomohli dokončiť zdravý životný štýl.
Povedala Taylor Oxygen.com produkt bude uvedený na trh začiatkom leta a že sa tri ramená s licenciou Federálneho úradu pre väzenie a privatizované väzenia v celej krajine zaviazali kúpiť ramen. Oxygen.com hovoril s výrobcom spoločnosti Mama Pat, ktorý potvrdil, že objednávky sú v poriadku.
Táto myšlienka prišla po tom, čo Freeman na vlastnej koži videl, aké ťažké je jesť správne počas poskytovania času. Keďže vyrastal v južnej časti centra Los Angeles, uviedol, že jeho rodičia sa ho snažili chrániť pred nepriaznivými vplyvmi, ale dostal sa do situácie na konci 80. rokov, keď drogy zaplavili Los Angeles.
„Bol som zatknutý a odsúdený na väzenie,“ povedal Oxygen.com . „Nebol som väzňom na vysokej úrovni.“ Bol som tam len kvôli tomu, aby som predal malé množstvo drog. “
V roku pôsobil tri rokyNápravné zariadenie Donovan v San Diegupre držbu kontrolovanej látky.Pracoval ako väzenský kuchár a videl, ako by chovanci denne šatili tri alebo štyri balíčky ramen. Potom by hodili zemiakové lupienky, sušené mäso a hovädzie mäso trhané pre chuť a bielkoviny.
Freeman uviedol, že jeho rozsudok ho prinútil premýšľať o tom, čím by mohol prispieť, keď bude vonku.
„Keď som kráčal po tom dvore a uvidel som toľko ľudí zamknutých a bolo to veľké ako univerzitný kampus, vedel som, že to nie je miesto pre mňa. Ten čas som využil na to, aby som sa začal o sebe učiť: Čo môžem urobiť, aby som sa zlepšil? “ povedal.
Po prepustení i V roku 1998 uviedol, že sa nemôže nikde zamestnať. „Bol som opakovane odmietaný,“ povedal.
A tak začal pripravovať plán.
Ron Freeman. V roku 2010 otvoril v kalifornskom Inglewoode reštauráciu s názvom Mama Pat's Gumbo & Grill, ktorá je medzičasom zatvorená.
Počas práce na tom, aby jeho mrazené gumo bolo predané v obchodoch s potravinami, mu kupujúci navrhol, aby začal predávať ramen. Freeman premýšľal o potrebách väzňov, najmä tých, ktorých strava poškodzuje zdravie.
„Ako môžem dosiahnuť, aby to bolo prospešné pre chorých ľudí, a aby som povzbudil mladých ľudí, ktorí chcú robiť to isté, čo robím?“ Freeman si spomenul na myslenie. 'Dovoľte mi znížiť sodík a navrhnúť taký, ktorý neobsahuje sodík.'
ted bundy posledné slová pred smrťou
Povedal, že používa koncentrované kvasnicové extrakty s vlastnou tajnou zmesou korenia. Freeman uviedol, že svoje celoživotné úspory investoval do jedla Mama Pat’s Food a vývoja štyroch príchutí: kuracie fajita, kuracie taco, morské plody gumbo a jahňacie guláš.
Názov spoločnosti dostal po svojej babke z Arkansasu, ktorú nazval Mama Pat. Podľa jeho slov mala talent na varenie od srdca.
Freeman a Mama Pat’s Foods plánujú ponúkať mentorstvo ďalším ľuďom, ktorí odišli z Jailandu a chcú si šľahať svoje vlastné jedlá.
„Chcem týmto chlapcom vychádzať z väzenia pomôcť s niektorými kulinárskymi zručnosťami, ale nikto im nepomôže,“ povedal.
[Foto: Poskytla Regina Shields-Hailey]
